“Probá Buenos Aires”

UN  FIN DE SEMANA LARGO A PURA GASTRONOMÍA

10 al 16 de octubre

Una iniciativa de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés de Buenos Aires (AHRCC) y el Ente Turismo porteño.

“Probá Buenos Aires” comienza el 10 hasta el 16 de octubre, por primera vez en la Ciudad.  Las reservas hoteleras alcanzaron muy buen nivel con un promedio del 75% en las categorías 3,4 y 5 estrellas para este fin de semana largo. Los visitantes del interior del país llegan  principalmente desde Córdoba, provincia de Buenos Aires y Rosario  y los extranjeros, mayoritariamente desde Brasil y desde Chile y Uruguay que tienen el feriado coincidente con la Ciudad de Buenos Aires.  En la categoría 3 estrellas las reservas llegaron al 73 %, en las de 4 estrellas al 84% y en las de 5 estrellas al 70%.

Porteños y turistas  disfrutarán de la Maratón  42k, el 9 de octubre   y a partir del lunes  10, la primera semana gastronómica de la Ciudad los invitará a participar de clases magistrales de gastronomía en espacios abiertos en distintos barrios, Monserrat, San Telmo, Recoleta, Caballito o Belgrano. Por otro lado, las librerías de Buenos Aires ofrecerán historias de gastronomía y recetas  contadas por sus propios autores y también se presentarán libros temáticos además de   la posibilidad de obtener descuentos y promociones en restaurantes, bares  y pizzerías de la Ciudad. 


En el marco de esta semana se realizaron dos concursos:”Recetas familiares” entre los alumnos de escuelas primarias porteñas quienes rescataron aquellas viejas  recetas de familia y “Parrillas de Buenos Aires”, un concurso fotográfico para aficionados y profesionales, cuyos premios serán otorgados a lo largo de la semana.

Programación principal

Lunes 10 de octubre

17 horas-COCINA PARA TODOS: Clase Magistral en Plaza de Mayo a cargo del chef patissier, Osvaldo Gross.

Martes 11 de octubre

11 horas – CONCURSO “LAS RECETAS FAMILIARES”- Entrega de premios a los alumnos ganadores del Concurso en el Salón Dorado del Ministerio de Cultura-Avenida de Mayo 575.    

 18 horas –COCINA PARA TODOS: Clase magistral en el Parque Lezama a cargo del chef patissier y campeón nacional de pastelería, Néstor Reggiani.

18.30 horas –LA HORA DE COMER CONOCIMIENTOS: Presentación del libro “Chocolate” de Osvaldo Gross en Clásica y Moderna, Callao 892.

Miércoles 12 de octubre

18 horas- CONCURSO FOTOGRÁFICO PARRILLAS DE BUENOS AIRES:

Entrega de premios a los ganadores en la sede de la AHRCC, TUCUMÁN 1610.

18 horas- COCINA PARA TODOS: Clase magistral en Recoleta, Libertador y Agüero, con la chef, Soledad Nardelli.

19 horas- LA HORA DE COMER CONOCIMIENTOS: Presentación del libro “Cocina española”  en El Ateneo, Florida 629.

 

Jueves 13 de octubre

12 horas- LA HORA DE COMER CONOCIMIENTOS: Presentación del libro “Crónica de la Gastronomía Porteña. Tradición e identidad”, por Marcelo Álvarez en la sede de la AHRCC , Tucumán 1610.

18 horas- COCINA PARA TODOS- Clase magistral en Parque Centenario a cargo del chef, Martín Molteni.

19 HORAS- LA HORA DE COMER CONOCIMIENTOS- Presentación del libro “Tragos- Guía básica de Coctelería”, de la bartender, Inés de los Santos, en Cúspide Libros en Galerías Pacífico, San Martín 760.         

Viernes 14 de octubre

18 horas- COCINA PARA TODOS: Clase magistral en la Plaza Manuel Belgrano, Cuba entre Juramento y Echeverría, a cargo del chef patissier , Osvaldo Gross.

19 horas- LA HORA DE COMER CONOCIMIENTOS: Presentación del libro “Vidal Buzzi-Restaurantes de Buenos Aires” de Fernando Vidal Buzzi en Crack Up Libros Café, Costa Rica 4767.

Sábado 15 de octubre

16 horas- LA HORA DE COMER CONOCIMIENTOS: Presentación del libro “Ni idea en la cocina” de Silvia Smid en Clásica y Moderna, Callao 892.

   

Para mayor información y programación completa:
http://www.probabuenosaires.com.ar/