ROSARIO PREPARA LA SEMANA DE LA GASTRONOMÍA

DEL 15 AL 22 DE MAYO 

Más de 60 restaurants de Rosario se suman a la sexta edición de la semana gastronómica.
Una iniciativa en la que participan la fundación Rosario Cocina Ideas, el ente de Turismo de la ciudad santafesina y la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de la ciudad.

El subsecretario de Turismo rosarino, Diego Paladini, en diálogo con Subí que te llevo destacó la variedad de actividades y adelantó que algunas de ellas requieren inscripción previa en los sitios oficiales del evento semanagastronomicarosario.com o de los organizadores.

escuchá la nota completa en http://radiocut.fm/audiocut/4patas-2016-04-18-diego-paladini/

Además de los menus de dos platos a 156 pesos y de tres platos a 215, los visistantes podrán participar de clases magistrales, degustaciones de aceite de oliva, café, te, y vinos.
Cata de vinos para jóvenes, recorrido por las heladerías artesanales, y el cierre con un restaurant abierto en el boulevard Oroño, paseo obligado de quien vaya a visitar Rosario.

Rosario cuenta con 11.000 camas y la estimación es que el 88% de los visitantes por fin de semana provienen de un radio de 400 kilómetros a la redonda.
De ellos un tercio deja la ciudad en el mismo día, otro tercio se aloja en hoteles y el resto pernocta en casas de familiares y amigos.

El promedio de pernocte en la ciudad es de 2,5 noches.

Ediciones anteriores

(Datos recolectados por Rosario Cocina Ideas)

2010 (9 al 14 de mayo)

- 15 restaurantes ofrecieron menús a precios promocionales.

- 5.000 personas pasaron por los restaurantes adheridos al evento.

- 2.000 se sumaron a las charlas, clases magistrales, talleres y otras actividades.

2012 (14 al 19 de mayo)

- 17 restaurantes ofrecieron menús a precios promocionales.

- 7.000 personas pasaron por los restaurantes adheridos al evento.

- 2.600 se sumaron a las charlas, clases magistrales, talleres y otras actividades.

2013 (12 al 18 de mayo)

- 32 restaurantes ofrecieron menús a precios promocionales.

2014 (11 al 18 de mayo)

- 31 restaurantes ofrecieron menús a precios promocionales.

- 10.000 personas pasaron por los restaurantes adheridos al evento.

- 3.000 se sumaron a las charlas, clases magistrales, talleres y otras actividades.

- 42 actividades se realizaron en distintos puntos de la ciudad.

2015 (17 al 24 de mayo)

- 45 restaurantes ofrecieron menús a precios promocionales.

- 15.000 personas pasaron por los restaurantes adheridos al evento.

- 5.000 se sumaron a las charlas, clases magistrales, talleres y otras actividades

AUGURAN UNA MEJORA EN EL TURISMO ARGENTINO PARA EL SEGUNDO TRIMESTRE

Perspectivas para segundo trimestre 2016 

ESTIMACIONES DEL BAROMETRO TURISTICO DE LA ESCUELA DE NEGOCIOS DE LA UNIVERSIDAD DE SAN MARTIN

La actividad turística manifestará una leva mejora interanual en el segundo trimestre de este año, pese a ser la temporada baja del rubro, según las perspectivas de expertos del sector volcadas en el Barómetro del Turismo Argentino, elaborado por la Escuela de Economía y Negocios de la Universidad Nacional de San Martín, dirigida por Federico Esper. 

Si bien la palabra clave es "cautela", un 35% de los encuestados considera que entre abril y junio la actividad tendrá uncomportamiento igual al mismo período del año 2015. 

A su vez el 31% considera que el segundo trimestre 2016 será "mejor" o "mucho mejor"

La perspectiva es positiva respecto de los resultados del primer trimestre ya que para el 47% de los encuestados fue "peor" que el mismo período del año pasado, para el 29% fue igual y sólo para el 16% fue "mejor" o "mucho mejor". 

Resultados primer trimestre 2016 

El Barómetro del Turismo Argentino indicó además que el Índice de Confianza en el sector para este trimestre es de 97 puntos sobre un total de 200.
De acuerdo a esa escala un valor 0 significa expectativas “muy malas”, un valor  100  implica una situación “similar” a la previa, y 200 representa unas expectativas “muy buenas”.

Para este informe, la Escuela de Economía y Negocios de la Unsam utilizó la metodología que recomienda la OMT y consultó a un centenar de profesionales y expertos de las diversas actividades que componen la cadena de valor del sector, de los ámbitos público, privado y académico de todo el país.

El informe subraya entre los factores que explican este cauteloso optimismo la "permanencia de cierta incertidumbre por la situación económica, que posterga decisiones vinculadas a los viajes", también que "se espera una mayor estabilidad económica que genere más confianza para favorecer la inversión en infraestructura y equipamiento turístico".
El tercer factor se basa en el hecho de que el segundo trimestre es de temporada baja en la mayoría de los destinos turísticos, lo que determina un descenso en la actividad.

En cuanto a los resultados del primer trimestre del año consideran que influyó "la fuerte competencia de los destinos internacionales a precios competitivos” y el “deterioro de la situación económica de Brasil”, que afectó al turismo receptivo argentino.
Otros motivo, señala el informe, fue el “incremento de precios de los servicios y costos de los insumos que afectan el poder adquisitivo de los consumidores y la rentabilidad empresarial y, a su vez, impactan en potenciales turistas”.

El último verano, destacaron, reflejó el impacto del “retraso cambiario” vigente hasta fin de 2015, “que  favoreció el turismo emisivo argentino al exterior, sumado a la posibilidad de financiar la compra de paquetes al exterior en cuotas sin interés”, puntualizó el informe.

LA CUEVA MAS GRANDE DEL MUNDO EN VIETNAM

LA CUEVA ES EL ATRACTIVO TURISTICO DEL PUEBLO VIENTAMITA SOONYONG 

Miles de turistas llegan hasta el pueblo vietanmita Soon Young para visitar la cueva más grande del mundo, según cerificó la expedición liderada por el espeleólogo Howard Limbert. 

Si bien los expedicionarios documentaron el tamaño de la cueva en el año 2009, no hubieran llegado de no ser por su guia, Ho Khanh, quien desde 1991, visitaba la cueva aunque sólo conocía los primeros 100 metros. 

"Me gusta explorar cuevas, así que me metí unos 100 metros, hasta que llegué a un río. Era muy diferente a otras cuevas, era muy grande y el viento soplaba muy fuerte. Tuve miedo y salí, pero es un recuerdo imborrable", le confesó Ho Khanh a Limbert. 

La cueva tiene 5 kilómetros de largo, 20 metros de ancho y 150 metros de altura 

Según publicó la agencia EFE, Ho Khanh, afirmó: "Yo la encontré, pero sin los exploradores ingleses no hubiéramos podido explorarla, porque ellos tenían las herramientas".

El antiguo cazador furtivo, orgulloso por el descubrimiento que contribuyó al desarrollo turístico de la zona y por el reconocimiento que le otorgó el gobierno vietnamita, se ha convertido en guía de turismo y construyó un pequeño hotel junto a su casa.

"La gente me decía que estaba loco por poner en marcha un hotel porque no iba a saber ocuparme de él, pero los turistas vienen y están contentos. No he ganado dinero por descubrir la cueva, pero ahora vienen muchos turistas y mi vida y la de todo el pueblo es mejor".

• Foto: http://www.crossingtravel.com/son-dong-cave-tag293/

BUY ARGENTINA 2016

EXPERTOS DE TURISMO DEL MUNDO VISITAN ARGENTINA 

Hasta el 17 de abril compradores turísticos de 30 países, llegaran a Buenos Aires para participar del evento de promoción internacional "Buy Argentina 2016" 

El encuentro fue organizado por los sectores de turismo público-privado, encabezado por el Ministerio de Turismo de la Nación, la Cámara Argentina de Turismo, el Consejo Federal de Turismo y el Instituto Nacional de Promoción Turística, con el objetivo de incrementar el turismo receptivo proveniente de destinos lejanos.

Durante seis días los actores locales pueden interactuar con expertos llegados de Alemania, Australia, Austria, Bélgica, Bulgaria, Canadá, China, Dinamarca, Emiratos Árabes Unidos, España, Estados Unidos, Finlandia, Francia, Hungría, India, Israel, Italia, México, Nueva Zelanda, Países Bajos, Polonia, Portugal, Reino Unido, República Dominicana, Rusia, Serbia, Singapur, Taiwán y Ucrania.

Los países que participarán del "Buy Argentina 2016", representan el 58% del movimiento turístico mundial y el 65% sobre el gasto total mundial del sector (809.675.000 dólares) según la Organización Mundial de Turismo (OMT).

En esta  edición de "Buy Argentina 2016" , los 95 "compradores turísticos", que mantendrán 3.150 encuentros con vendedores argentinos y realizarán 15 tours visitando distintos destinos del país, podrán obtener mayor y mejor información de éstos destinos y sus productos, con el objetivo de potenciar la venta de los mismos en sus mercados de origen.

Desde el Ministerio de Turismo de la Nación, se continua con la tarea de de consolidar los lazos en la región y restituir la confianza de los mercados líderes para maximizar el potencial turístico argentino. Ademas puso en marcha "una agenda de trabajo con nuevas estrategias de promoción globales adaptadas a cada uno de los productos y destinos que Argentina tiene para ofrecer al mundo”.

Estados Unidos es un mercado estratégico por el elevado nivel de gasto de sus turistas, por su alto promedio de estadía y la variedad de razones por las que eligen venir a Argentina. 

En el primer bimestre de este año,  los arribos de estadounidenses aumentaron 8,3% frente al mismo período de 2015.

La apuesta para este año es elevar a medio millón de turistas provenientes de Estados Unidos, para lo que realiza una campaña de promoción de los atractivos turísticos argentinos en aeropuertos  y metros de  las ciudades de Miami y Washington.

En este encuentro, otros objetivos de los operadores locales se centrarán en las acciones para captar turismo de China, para lo que ya se realizan fuertes campañas en ese país asiático y, fundamentalmente,  lograr incrementar el turismo receptivo proveniente de Europa.

RALLY FEMENINO ROSAS DE LOS ANDES

MAS DE 100 MUJERES DEL MUNDO PARTICIPAN EN LA TERCERA EDICION DEL RALLY

Desertours, organizador oficial de los eventos deportivos “Trophee Roses des Sables” y del “4L Trophy”, presenta en Argentina la Tercera Edición del Rally "Rosas de los Andes”, un rally 4x4 exclusivamente femenino que recorre las Provincias de Salta y Jujuy en un evento de 7 días.

Del 12 al 19 de Abril y organizado bajo la más pura tradición de los rally-raids africanos, 126 participantes en 63 de vehículos, recorrerán los caminos, visitando los más increíbles escenarios de la cordillera de los Andes y del altiplano del noroeste argentino.

Los equipos, a bordo de una 4x4, deberán alcanzar cada etapa del día usando un road book y una brújula, recorriendo el mínimo de kilómetros y respetando los diferentes puntos de control que presenta la organización.

El 60% de las competidoras tienen entre 35 y 40 años y el 91% de ellas trabajan. 

Son principalmente de Francia, Bélgica, Suiza, Estados Unidos, Canadá y en esta oportunidad, de Argentina. 

Ellas encuentran en la actividad la posibilidad de desafiar sus límites disfrutando de una competencia con el mejor nivel internacional. 

Esta nueva edición, del ya tradicional rally, presenta las primeras representantes de Argentina. Alicia Bagur, Patricia Imamura en uno de los equipos, Mariel Manzano y Cecilia Giordano en el segundo y finalmente, las salteñas Gabriela Vasconcellos y Sonia Siminelakis ya conforman los tres primeros equipos representando al país.

EN EL 2015 BAJO 5% EL PRECIO PROMEDIO DE HOTEL EN ARGENTINA

En el mundo subió 1% el precio de hotel promedio. 

En Argentina bajó 5% respecto del año 2014 

El informe de la empresa Hoteles.com arrojó que el año pasado el precio promedio de la estadía hotelera en el país fue de 113 dólares a noche. 

Durante el año pasado el destino más favorable para los argentinos fue Brasil, con reducciones del 21 al 32% en los precios promedios en los hoteles de las ciudades más visitadas. 

Según el Hotel Price Index™ (HPI™) de Hoteles.com™ los precios promedio pagados por noche de hospedaje subieron solamente un 1% a nivel internacional durante 2015 en comparación con 2014. 

El índice global se posicionó 114 en 2015, lo que va cerrando la brecha con el pico máximo de 117 puntos alcanzado en 2007, un año antes de la crisis económica mundial. 

Estados Unidos fue el único país que vio un crecimiento en sus precios de hotel, un 3% más durante 2015, con un índice que llegó a los 119, y superó, así, los 117 de 2007.

Por su parte, América Latina tuvo una baja del 2% y su puntaje fue de 128. Sin embargo, sigue siendo el índice regional más alto, detrás del Caribe.

Argentina tuvo un precio promedio de hotel, a nivel nacional, de USD 113 por noche, un 5% menor que en 2014, donde alcanzó los USD 118. Además, los argentinos en general pagaron menos por sus noches de hotel a nivel internacional, mientras que en los destinos nacionales se percibieron aumentos respecto del año anterior, a excepción de Buenos Aires, Bariloche e Iguazú, que percibieron una baja en sus tarifas de hospedaje en comparación con el año anterior.

A nivel nacional

Internamente, los precios promedio del país detectaron una mejora considerable, ya que los únicos destinos que experimentaron caídas en sus tarifas fueron:

Destino	2015	2014	Variación en %
Buenos Aires	USD 101	USD 110	-8%
Bariloche	USD 178	USD 191	-7%
Iguazú	USD 167	USD 171	-3%

El resto de los destinos manifestó una suba para los argentinos y el que se destacó fue Rosario, con un aumento del 21%:

Destino	2015	2014	Variación en %
Mendoza	$124	$118	5%
El Calafate	$143	$136	5%
Ushuaia	$194	$168	15%
Córdoba	$95	$90	6%
Salta	$117	$114	3%
Rosario	$109	$90	21%
Mar del Plata	$134	$122	10%

* Los precios promedio pagados por noche incluyen todos los impuestos y tasas.

Brasil, con mejores precios para los argentinos

Dentro de los destinos internacionales, el país vecino es el que mejores valores ofrece para los argentinos. Cinco lugares muy elegidos presentaron bajas en sus tarifas promedio de hotel para los argentinos:

Destino	2015	2014	Variación en %
Río de Janeiro	USD 147	USD 212	-31%
Foz de Iguazú	USD 87	USD 134	-35%
San Pablo	USD 101	USD 153	-34%
Salvador de Bahía	USD 74	USD 103	-28%
Buzios	USD 134	USD 171	-21%

SEMANA SANTA: MAS VIAJEROS, MENOS DIAS, MENOS GASTOS

Semana Santa 2016: los turistas gastaron $4.045 millones pero las ventas cayeron 4,8%

El fin de semana largo 2.270.000 viajeros recorrieron el país, una cantidad que fue 2,1% superior frente al año pasado. Aunque, la estadía fue más corta y las ventas de bienes y servicios vinculadas al sector cayeron 4,8%.

Este año hay menos fines de semana largo, sumado a la inflación, los despidos y la devaluación, los empresarios turísticos del interior miran con preocupación el panorama 2016. 

Según difundió la Confederación Argentina de la Mediana Empresa el movimiento turístico del último fin de se mana largo -Semana Santa- fue en general bueno. En total viajaron 2.270.000 personas que gastaron $4.045 millones en las economías regionales.

La cantidad de viajeros este año creció 2,1% frente a Semana Santa 2015, pero la estadía fue más corta. 
Los visitantes permanecieron en promedio 3,3 días (en 2015 la permanencia fue de 3,8 días) y sostuvieron un gasto diario per cápita de $540, un 18,7% por encima del 2015. 
Con una inflación anual que superó ese nivel, el gasto cotidiano refleja cómo con menor poder adquisitivo, la gente sigue viajando pero ajusta diferentes ítems para abaratar el fin de semana.

Según el relevamiento realizado por CAME en 40 ciudades del país, las ventas de bienes y servicios ligadas al turismo (medidas en cantidades) tuvieron una caída promedio de 4,8% frente a lo que sucedió en el mismo feriado de 2015.
En general el comercio minoristas arrancó el año en baja, y el fin de semana se mantuvo esa misma tendencia. Uno de los rubros que más lo sintió, fue gastronomía y locales de artesanías o regalos.

Los gastos muestran igualmente una fuerte dispersión entre destinos, pero en todos prevaleció un mismo patrón: el turista cuidó sus consumos, y cuando fue necesario, resignó calidad para aprovechar las ofertas de alojamiento, gastronomía y servicios recreativos que ofrecieron muchos empresarios para captar público. 
A su vez, este año se eligieron destinos más cercanos para abaratar el combustible o el costo del pasaje en el caso de quienes se mueven en colectivo, y el tiempo de permanencia fue menor, posiblemente por el mismo motivo.rovincias

60 RESTAURANTS PARTICIPAN DE BUENOS AIRES FOOD WEEK

Buenos Aires Food Week del 11 al 24 de abril 

DOS SEMANAS DE ALTA ASTRONOMIA A PRECIOS ACCESIBLES 

 Buenos Aires Food Week (@BAFoodWeek) celebra su séptima edición y convoca a los amantes de la gastronomía y del buen comer a degustar lo mejor de la alta cocina desde el 11 al 24 de abril en 60 de los mejores restaurantes de Buenos Aires. 

Cada restaurante abrirá sus puertas con un menú de tres pasos: aperitivo de bienvenida, entrada, plato principal y postre, a precios accesibles tanto para el almuerzo por $220, como para la cena por $350. Los menús no incluyen bebidas, propina, ni servicio de mesa.

Para acompañar los menús, Campari, Cinzano y Aperol recibirán con un aperitivo de bienvenida a los comensales que visiten los restaurantes que participen de la iniciativa.

"A través de Buenos Aires Food Week buscamos ampliar el acceso a propuestas culinarias de alto nivel en la ciudad para que las personas puedan disfrutar de una experiencia gourmet distinta y a precios muy convenientes; así como vivir la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica por excelencia en Latinoamérica" declaró Marina Ponzi – Directora de Buenos Aires Food Week.

Por su parte, el vicejefe de Gobierno de la Ciudad, Diego Santilli, sostuvo que "La gastronomía es una fuente de empleo, genera posibilidades de inclusión social, incentiva el turismo de la Ciudad y da cuenta de la riqueza y  diversidad de nuestra cultura".

Además, a partir del 7 de abril podrán realizar reservas exclusivas a través de Restorando en www.bafoodweek.com. 

Como en cada edición, Buenos Aires Food Week continúa aportando a una causa solidaria a favor de Fundación Banco de Alimentos, que a lo largo de las últimas 6 ediciones ha recaudado más de $170 mil pesos en donaciones. Para donar, aquellos comensales que lo deseen podrán realizar su aporte en un sobre que será entregado junto a la cuenta. 

El evento está patrocinado por American Express, Gobierno de la Ciudad de Buenos aires, BA a la mesa – Capital Gastronómica, y Gruppo Campari.

Los 60 restaurantes participantes de Buenos Aires Food Week son:

6to

Aldo's Restoran Vinoteca

Alo´s

Aramburu Bis

Bahia Madero

Bice

Blanch

BoBo Restaurante

Brasserie Petanque

Captain Cook

Casa Cruz Brasserie Porteña

Ceviche - Palermo

Ceviche – Zona Norte

Ceviche - Tigre

Clo Clo

Club 31 (Grand Hotel)

Contraluz (Alvear Art Hotel)

Dashi - Tortuguitas

Dashi - Acasusso

Dashi - Palermo

El Burladero

El Faro

El Quinto

Green Bamboo

Happening – Puerto Madero

Happening – Costanera Norte

Harturo Restaurant

Il Matterello – Palermo Soho

Il Matterello – La Boca

L'adesso

La Brasserie (Plaza Hotel)

La Cabaña

La Causa Nikkei

La Locanda Ristorante

La Panadería de Pablo

La Rosa Naútica

Le Grill

Le Sud (Sofitel Arroyo)

Low 646

Mercado Central

Mizuki

Novecento Cañitas

Olaya

Paru Deli Inkas Sushi

Pichon

Plaza Grill (Plaza Hotel)

Puratierra

Ralphs

Restaurante Puerto Cristal

Sagardi Cocineros Vascos

Sipan

Sivela 465

Social Paraíso

Sorrento Madero

Sorrento Recova

Sottovoce Puerto Madero

Sottovoce Libertador

St Regis (Park Tower)

Terrazas del Virrey (Intercontinental)

Trattoria Olivetti

   

GOYA PREPARA LA FIESTA NACIONAL DEL SURUBI

DEL 25 DE ABRIL AL 1 DE MAYO FIESTA NACIONAL DEL SURUBI 

El subsecretario de Desarrollo Turístico, Sebastian Slobayen; la ministra de Turismo de Corrientes, Inés Presman; y el intendente de la ciudad de Goya, Gerardo Bassi, participaron del lanzamiento de la 41° Fiesta Nacional del Surubí realizada en el Ministerio de Turismo de la Nación.

Del 25 de abril al 1 de mayo se realizará en el predio Costa Surubí de la ciudad de Goya, una serie de espectáculos de primer nivel con artistas de marcada trayectoria, exposición de productos y servicios, concurso de pesca embarcada y elección de reina.

En el acto realizado en el ministerio de Turismo de la Nación, Slobayen destacó que el turismo es un "eje dinamizador que contribuye al desarrollo económico del país". 

Foto: Ministerio de Turismo 

Por su parte, Presman agradeció al ministro de Turismo, Gustavo Santos por apoyar esa Fiesta que “es una apuesta significativa para el crecimiento turístico de la ciudad”. "Este evento creció un 22% en los últimos cinco años, para este año se espera la participación de 923 embarcaciones”.   

A fines de abril se celebra esta fiesta, uno de los eventos de pesca deportiva embarcada de río más importante del mundo. Es un concurso bajo la modalidad ¨catch and release¨ o pesca con devolución. Durante una semana, la ciudad de Goya recibe más de 250.000 personas entre autoridades nacionales y provinciales, representantes de otros países, pescadores argentinos y extranjeros, turistas y espectadores.

BRASIL: FUERA DE TEMPORADA

Fiesta del Divino

ESTAS PENSANDO EN VIAJAR? 

 Brasil siempre es una opción en las agendas de viaje de los argentinos. Abril, mayo y junio, son meses de temmporada baja en los que podés encontrar mejores ofertas. 

Fechas relevantes. 

ABRIL

En abril tiene lugar la puesta en escena de la Pasión de Cristo en la ciudad de São Gonçalo do Amarante, en Rio Grande do Norte. El evento se organiza en el monumento de los mártires de Uruaçu, un espacio construido para recordar a los mártires que fueron exterminados por resistir a las invasiones holandesas. 

Ya en Mato Grosso do Sul, del 29 de abril al 1 de mayo, se celebra la fiesta de la longaniza de Maracaju, en honor al nombre del pueblo creador. Éste es un evento tradicional en la rama de la gastronomía, y atrae un gran público por los shows regionales y danzas típicas. El dato original: la longaniza de Maracaju está hecha con carne de res, a diferencia de la utilización habitual de la carne de cerdo.

 MAYO

El 3 de mayo comienza el recorrido de la antorcha Olímpica en Brasília. Ésta es una buena oportunidad para conocer la capital federal: sus encantos arquitectónicos, culturales y el verde que prevalece en sus anchas avenidas.

En el mismo mes, el 21 de mayo, es el Torneo de Pesca Deportiva de Três Lagoas, en Mato Grosso do Sul, un espectáculo imperdible para los amantes de este deporte y la naturaleza. 

JUNIO

Junio es el mes de las tradicionales fiestas de São João o Fiestas Juninas, que se organizan en diferentes ciudades: Campina Grande, en estado de Paraíba; Caruaru, en Pernambuco; y Mossoró, en Rio Grande do Norte. Es hora de comer pamonha, cural, canjica y ver las ciudades adornadas con banderas de colores. Los más atrevidos pueden participar en las quadrilhas, bailes tradicionales es estas fiestas que tienen variantes según la ciudad.

Para finalizar el mes, el Amazonas alberga el Festival Folclórico de Parintins, una fiesta popular que se celebra cada año durante el último fin de semana de junio.