Habanos y vinos de Málaga

 

 

El Habano y sus maridajes en la Feria del Vino de Torremolinos

25.11.2012

Por: Ricardo Potts

Presentación de la cata

El Grupo Excelencias organizó, con el apoyo de la Feria del Vino, Alimentación Mediterránea de Torremolinos, y la colaboración de Altadis y Bodegas Málaga Virgen, una cata de habanos armonizados con bebidas, celebrada en el marco de ese evento. Sobre sus características nos habla en exclusiva el presentador de la cata, sumiller Roberto Buonaiuto.

¿Cómo te interesaste en el mundo de los habanos?

-En los cursos que imparte Altadis, que comenzaron a abrirme un camino para conocer mejor este mundo fascinante, y posteriormente representé a España en el Concurso Mundial “Habano Sommelier 2012.”

Hoy has dirigido una cata de maridaje de habanos y bebidas. ¿Cuál es tu concepto del denominado maridaje y qué se busca con él?

-La expresión “maridaje” no es la que más me agrada para esto, pero entiendo que es la búsqueda de una buena armonía, un equilibrio, un tercer sabor entre los dos que nos pueden otorgar un buen producto como puede ser un habano y un brandy, sin que ninguno de los dos prevalezca sobre el otro.

¿Cuáles marcas hemos armonizado hoy?

-Hemos tenido la oportunidad de disfrutar de dos marcas emblemáticas de habanos como el Hoyo de Monterrey Epicure No. 2, robusto, una marca que se caracteriza por su sabor suave, acompañado de un vino dulce Pedro Jiménez de la D.O. Málaga, con una vejez interior de 30 años. También hemos probado un Partagás Serie D No. 4, robusto igualmente, acompañado por un brandy de Málaga, cosecha 1985.

¿Qué tipo de bebida piensas se adapta mejor a la armonización con los habanos?

-Sobre todo las espirituosas como pueden ser un buen ron, un brandy, un armagnac, un calvados, los vinos dulces.

Esta es posiblemente una de las primeras, sino la primera cata de habanos con bebidas, en España, desde que entró en vigor la ley actual que prohíbe fumar en los locales públicos.

-En verdad es difícil realizar este tipo de eventos, pero afortunadamente aquí en el Palacio de Congresos de Torremolinos tenemos la facilidad de que existe una sala terraza-jardín, donde podemos disfrutar de este maravilloso producto que es el habano cubano.

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http://www.caribbeannewsdigital.com/noticia/el-habano-y-sus-maridajes-en-la-feria-del-vino-de-torremolinos

Santander Río : camino de desarrollo sostenido

Enrique Cristofani, presidente de Santander Río: “En estos diez años crecimos e hicimos crecer a nuestros clientes”

El presidente de Santander Río, Enrique Cristofani, durante  el tradicional agasajo anual a la prensa  afirmó que “en los últimos 10 años, en Santander Río asumimos un rol protagónico en la reconstrucción y solidez del sistema financiero, así como en la recuperación económica del país. Con firme espíritu de cooperación y trabajo en equipo, acompañamos a los diferentes actores de la sociedad en la búsqueda de un camino de desarrollo sostenido. Crecimos e hicimos crecer a nuestros clientes”.

El máximo responsable del Banco subrayó las diez razones que sostienen el crecimiento en la última década y que lo convirtieron en el “banco privado número uno de Argentina”. Entre ellas, Cristofani explicó que en Santander Río, durante los últimos diez años, “el volumen de créditos a pymes y empresas no corporativas se multiplicó casi 30 veces. Dichos créditos crecieron en participación del 3% al 21% sobre el total de las financiaciones otorgadas, y nuestros clientes pymes y empresas no corporativas pasaron de 29 mil a 144 mil en dicho período”.

En referencia a la red y cantidad de sucursales, sostuvo que el Banco “creció un 58% hasta alcanzar 324 filiales (327 en el mes de noviembre)” y que “la expansión en infraestructura se dio mayormente en el interior, donde el crecimiento, en dicho lapso, fue del 81%”. A su vez, el directivo destacó que en los últimos diez años, “se duplicó la cantidad de clientes particulares creciendo de 1,2 a 2,4 millones; asimismo la cantidad de ellos que utilizan Online Banking –la banca automática- pasó de 73 mil a los actuales 939 mil”.

En materia de responsabilidad social corporativa, y como parte del compromiso del Banco con la educación superior, el presidente explicó que en la última década se suscribieron  “convenios con 66 universidades públicas y privadas, que agrupan a 1,1 millón de alumnos”. Y además, se entregaron “255 premios a los graduados con mejor desempeño académico, 1.350 distinciones a estudiantes destacados, 120 becas de movilidad, 20 becas a jóvenes profesores e investigadores y 25 reconocimientos a emprendedores universitarios”.

Por otra parte, Cristofani enfatizó que en el presente año se promovió “la inclusión financiera a través de dos modelos de oficinas no tradicionales: una iniciativa para localidades con baja bancarización, que implementamos en La Matanza, barrio La Juanita (y que antes de fin de año será replicada en otras dos nuevas sucursales), y una modalidad de atención para pequeños pueblos sin presencia bancaria, lanzada en Sanford, Santa Fe”.

Por último Enrique Cristofani refiriéndose al  sistema financiero argentino, remarcó que está “sólido, se financia con sus depósitos, tiene liquidez, baja morosidad y no presenta descalce de monedas. Está focalizado en financiar al sector privado (56% a empresas y 44% a las familias)”. Y entre las oportunidades  mencionó la “baja escala que presenta el negocio, donde los depósitos representan solamente el 17% del PBI y, además, los niveles de endeudamiento de empresas y familias siguen siendo bajos. La rueda empieza en el ahorro, con el ahorro ganamos todos porque permite que haya más crédito, más barato y que se genere más crecimiento”. Y de cara al futuro anticipó que “Argentina va a crecer y se va a desarrollar. A nosotros nos fue bien trabajando en equipo, solamente podemos crecer si nuestros clientes crecen”.

Para coleccionistas !!

Convención Nacional de Coleccionistas de Coca-Cola en el Bauen Suite Hotel

El próximo sábado 24 de noviembre, se celebrará la I° Convención Nacional de Coleccionistas de Coca-Cola en el Bauen Suite Hotel. Con entrada libre y gratuita, desde las 10,00 y hasta las 18,00 horas, fanáticos de todos los puntos del país celebrarán su pasión por la marca.

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Para la ocasión, se distribuirá en el evento una edición limitada de 300 botellas de vidrio conmemorativas, posavasos, cartas y vasos especialmente diseñados.

"Muchos de nosotros tenemos el placer de coleccionar todos y cada uno de los artículos de Coca-Cola de todo el mundo. Por eso la realización de esta I Convención Nacional de Coleccionistas de Coca-Cola es tan importante para todos nosotros", comenta Javier Petrera, coleccionista de Coca-Cola. "Personalmente hace más de 27 años que colecciono artículos de Coca-Cola y tengo ya más de 15.000 artículos de todo tipo, especialmente botellas. Coca-Cola es parte de mi vida y es un orgullo poder compartir con otros coleccionistas amigos y con el público mi pasión. Además ya estamos planificando la 1er Convención Internacional de Coleccionistas de Coca Cola, para el año 2013, que desde ya está atrayendo a coleccionistas de todo el mundo".

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Día de la hotelería argentina - 25 de noviembre

La Secretaría de Turismo de La Pampa, saluda y felicita a todos los hoteleros en su día; y agradece el acompañamiento del sector, ya que con el esfuerzo compartido hemos logrado posicionar a la Provincia como un destino turístico nacional.

En su día renovamos el compromiso para seguir creciendo.

Secretaría de Turismo - Gobierno de La Pampa

www.turismolapampa.gov.ar

El Tren Ecológico de la Selva en York

 

Iguazú Argentina en el primer Encuentro Mundial de Trenes Turísticos

La Empresa concesionaria del Parque Nacional Iguazú, expuso sobre el Tren Ecológico de la Selva que permite recorrer las Cataratas sin contaminar el medio ambiente.

La empresa Iguazú Argentina®, concesionaria del área Cataratas del Parque Nacional Iguazú, participó del primer encuentro mundial de trenes turísticos, realizado en York, Inglaterra, en donde representantes de la empresa expusieron acerca del Tren Ecológico de la Selva, una formación que utiliza combustible no contaminante y que desde hace 11 años permite recorrer las Cataratas del Iguazú.

En el Congreso, inaugurado por el Presidente de la Asociación de Ferrocarriles del patrimonio del Reino Unido, se intercambiaron conocimientos y experiencias de los diferentes operadores de trenes turísticos de todo el mundo y fueron expuestos los principales aspectos sobre el funcionamiento sustentable del Tren de la Selva, que recorre las Cataratas del Iguazú, operado por la empresa concesionaria del área Cataratas del Parque Nacional Iguazú, Iguazú Argentina®, que es a la vez responsable del diseño y construcción de la nueva infraestructura del Parque.

Aspectos tales como: su baja velocidad de circulación; su funcionamiento con un combustible que no genera impacto ambiental; los pasa-faunas construidos a lo largo del trazado que permiten a los animales transitar por su hábitat sin peligro de accidentes; su sistema de grasas y lubricantes biodegradables; sus frenos no contaminantes; sus bajos niveles de sonoridad (menores a 70 decibeles); y sus certificaciones ambientales y de Calidad (ISO 14.001-2004 e ISO 9001-2008) fueron expuestos en la presentación.

Uno de los aspectos destacados y que más impactó en el auditorio a la hora de la exposición se relacionó con la explicación por parte del Gerente de Operaciones de Iguazú Argentina® de las previsiones y detalles que se consideraron a efectos de preservar el medio ambiente y la fauna de la selva paranaense, al elegir el GLP como combustible del Tren de la Selva, lo que lo transformó en el primer medio de transporte del país impulsado por esa tecnología.

Presentación del Instituto de Derecho del Turismo

Presentación del Instituto de Derecho del Turismo

 El jueves 22 de noviembre, a las 18.30, tendrá lugar la presentación del Instituto de Derecho del Turismo. La cita será en la sala Humberto Podetti, del Colegio Público de Abogados (Av. Corrientes 1455, 2º piso). En la ocasión se desarrollarán los siguientes temas: “Presentación del Instituto de Derecho del Turismo. Fundamentos para su creación”, a cargo de Ricardo Maldonado; “Profesionales de Derecho del Turismo. Una Actividad en crecimiento”, a cargo de Graciela Guidi; “El turismo y su impacto en el Derecho. Los caminos del litigio”, a cargo de Lilian García; y “Conflictos turísticos y los métodos de resolución alternativa. Una mirada hacia la mejor calidad en el servicio”, a cargo de Mónica Pezzoni.



La AHRCC repudia la intimidación y los hechos de violencia

REPUDIO POR HECHOS DE VIOLENCIA

La ASOCIACION DE HOTELES, RESTAURANTES, CONFITERIAS Y CAFES (AHRCC), manifiesta su más enérgico repudio a los hechos de violencia e intimidación que son de dominio público, llevados a cabo en perjuicio de bares y restaurantes de la Ciudad de Buenos Aires, y acontecidos en ocasión del paro nacional del 20 de noviembre.

Nuestra Asociación, entidad apolítica con 107 años de trayectoria en el país representando los intereses de la hotelería y la gastronomía, es absolutamente respetuosa de la Constitución Nacional, y de los derechos conferidos a los ciudadanos. En tal medida reconoce y respeta el derecho de huelga garantizado a los gremios por el art. 14 bis, como un medio dado a los trabajadores en defensa de sus derechos.

Asimismo esta Asociación considera que así como se respeta el derecho de huelga debe respetarse los derechos otorgados por el art. 14 de la Constitución a todos los habitantes de la Nación, como lo son el derecho de trabajar, ejercer toda industria lícita y transitar.

En consecuencia, adherirse a una medida de fuerza es un derecho del que gozan los trabajadores, pero la decisión de trabajar también es un derecho del mismo rango constitucional. Es el trabajador quien debe libremente efectuar su elección.

Condenamos entonces  los actos ilícitos llevados a cabo por quienes no respetando las leyes, impidieron ejercer el derecho a trabajar de quienes así lo habían decidido, recurriendo a la intimidación y a actos de violencia, que dañaron  bienes de bares y restaurantes como método para impedir el libre ejercicio de los derechos, inclusive en aquellos establecimientos que eran atendidos únicamente por sus dueños.

Requerimos de las autoridades competentes, la urgente investigación, esclarecimiento, y castigo a quienes resulten responsables de estos ilícitos, para evitar que hechos como los descriptos vuelvan a repetirse, y se conviertan en un método aceptado para violar libertades individuales.

El respeto a la Constitución y a las leyes, es el único camino que garantiza la armónica convivencia en una sociedad, donde el límite del derecho de unos termina en el punto donde comienza el derecho de los otros.

El Comité Ejecutivo