7 DE AGOSTO: DIA INTERNACIONAL DE LA CERVEZA
El próximo viernes 7 de agosto se celebra en Buenos Aires y en otros 50 países el día de la cerveza.
Este festejo se realiza el primer viernes de agosto y se estableció en 2007 cuando en Santa Cruz, California, un grupo de amigos decidió elegir un día al año para dedicarselo a esta bebida.
Esta fiesta tiene 3 objetivos:
- Reunirse con amigos y disfrutar del sabor de la cerveza
- Honrar a los maestros cerveceros
- Unir al mundo bajo la bandera de la cerveza, celebrando a las cervezas de todas las naciones juntas en un solo día
Pero ¿Qué es la cerveza?
Hay muchisima variedad ya que el resultado depende tanto del método de elaboración como de los ingredientes utilizados.
Los ingredientes base son:
- Cebada: Es un grano que habitualmente se somete al proceso de malteado para poder transformar sus almidones en azúcares. El color, textura y aromas que adquiera la cerveza dependera del tiempo y la temperatura a la que se procese el grano.
- Levadura: Cumple la función de fermentar los azúcares convirtiendolos en alcohol y gas carbónico. Ese gas es el que después forma la espuma de la cerveza.
- Agua: Compone del 85 al 90 por ciento de la bebida y dependiendo de la región puede tener mas o menos minerales.
- Lúpulo: Es una flor que aporta el gusto amargo a la bebida. Existe gran variedad de lúpulos que pueden proveer distintos tonos cítricos, mentolados y muchos más. También actúa de conservante al controlar bacterias.
- Información nutricional
Calorías 43
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