CONSEJOS UTILES: ALIMENTOS

CUIDA LO QUE COMES  El INTI ofrece asistencia técnica y capacitación en sistemas  de inocuidad alimentaria. En la playa, las sierras,el parque o la plaza, durante las vacaciones tratamos de disfrutar el mayor tiempo posible cerca de la naturaleza.  No obstante pasar el día fuera de casa puede significar un verdadero presupuesto si debemos adquirir alimentos y bebidas . Por eso solemos llevar alimentos para picar algo mientras disfrutamos del aire libre.  Atentos a la canasta de picnic, desde el Instituto Nacional de Tecnología Alimentaria emitieron una serie de recomendaciones para el cuidado de los alimentos, en esta épocas de altas temperaturas.  Algunas recomendaciones básicas, casi suenan a las recomendaciones de las abuelas, pero de todos modos conviene repasar:  Si sacamos alimentos de casa que sea en un conservador dónde puedan estar correctamente refrigerados durante todo el paseo.  Es importante emplear una cantidad suficiente de gel refrigerante.  Si la opción son sandwichs, recuerden que el aderezo se coloca al momento de comer, no es conveniente prepararlos antes.  Si la opción son tartas o tortillas, u otro alimento preparado, deben ser enfriados bajo refrigeración y después colocados dentro de la conservadora. Nunca deben colocar alimentos calientes en la heladera o conservadora portátil.  Aún dentro de la casa hay modos de asegurar la buena calidad de los alimentos que consumimos.  El INTI recomienda 10 hábitos fáciles de implementar:

- Cuando compre alimentos en el supermercado deje para el final los refrigerados, de manera que se expongan el menor tiempo posible a la temperatura ambiente. Al llegar a su hogar almacénelos inmediatamente en la heladera o freezer. - Para prevenir la contaminación cruzada almacene los alimentos cocidos en los estantes superiores de la heladera y los crudos en recipientes cerrados y en los estantes inferiores. Al momento de procesarlos utilice diferentes tablas y utensilios, o bien, lávelos y desinféctelos correctamente entre cada proceso. - Mantenga los alimentos no perecederos en un ambiente fresco y seco. - Los huevos deben almacenarse a temperaturas de entre 8 a 15°C para su correcta conservación. Lávelos únicamente al momento de utilizarlos. - Mantenga siempre los alimentos protegidos dentro de recipientes plásticos con tapa o empleando papel film para cubrirlos. - Realice un correcto descongelado de alimentos: ya sea bajándolos del freezer a la heladera, colocándolos bajo un chorro de agua fría continua en un envase cerrado, o bien, empleando horno microondas, siempre y cuando el alimento se consuma inmediatamente. Nunca los descongele a temperatura ambiente. - Lávese las manos frecuentemente, especialmente luego de utilizar el sanitario, manejar residuos, sonarse la nariz, estornudar, toser, tocarse el pelo o cualquier parte del cuerpo, manipular alimentos crudos o realizar actividades de limpieza. - Antes de consumir frutas y hortalizas crudas lávelas con abundante agua y luego desinféctelas colocándolas en una solución de agua con lavandina (10 gotas de lavandina por litro de agua) durante 10 minutos y por último enjuáguelas bien para eliminar los restos del producto químico. - Cocine muy bien los alimentos cárnicos, en particular las hamburguesas. Para asegurar la cocción completa compruebe que al momento de cortar la carne no desprenda jugos rosados. - Mantenga almacenados los alimentos sobrantes dentro de la heladera. Nunca los almacene a temperatura ambiente, por ejemplo dentro del horno o sobre la cocina.

PASAJEROS 2013

Aerolíneas Argentinas registró su récord histórico de pasajeros transportados

El año pasado 8.343.451 pasajeros volaron por Aerolíneas Argentinas, que alcanzó así su récord en 63 años, según remarcó el presidenta de la empresa Mariano Recalde, en diálogo con el programa El Regreso de radio Nacional. 

 
El habitual informe trimestral de Aerolíneas Argentinas arrojó también que en el 2013 se redujo el déficit de la empresa de modo que el Estado pudo aportar 194,62 millones de dólares menos para el sostenimiento de la empresa. 

Entre otros datos Recalde remarcó que las frecuencias "aumentaron un 16,3%, es decir 5.960 frecuencias más que en el 2012, en tanto que las ventas crecieron en un 21,7 % respecto al ejercicio anterior, lo que implica que se vendieron 342,10 millones de dólares más durante el 2013". 

En cuanto a los objetivos para 2014, Recalde afirmó que "tras haber concretado en diciembre el pasajero 8 millones, nos hemos propuesto llegar este año a los 10 millones de pasajeros transportados. Y para eso necesitamos incorporar más aviones, sumar más frecuencias y brindar un servicio que nos permita llenar los aviones". 

Agregó que "en marzo volveremos a volar a Paraná, con lo cual después de 25 años, Aerolíneas vuelve a conectar a todas las provincias argentinas". También para el tercer mes de este año se espera "volar a un nuevo destino de Brasil, Curitiba y tenemos previsto reforzar nuestros servicios a ese país durante el mes de junio, con motivo del Mundial". 
"En lo que hace a las frecuencias de largo alcance -dijo- vamos a reforzar el vuelo a Nueva York, recientemente reinaugurado, porque si bien ya cuenta con una gran aceptación, como todo destino nuevo necesita ser consolidado y sobre eso estamos trabajando". 

GENERACION Y

chequear actividades y mails antes de partir

DE VACACIONES 7 DE CADA 10 TRABAJADORES ARGENTINOS DICEN "DESENCHUFARSE" 

Llegan las vacaciones y sorprende la cantidad de trabajadores que aseguran desconectarse de sus actividades laborales, especialmente en una época en que la tecnologías y las comunicaciones permiten al menos una observación remota sobre los acontecimientos que ocurren cuando uno está ausente. Según el informe de la firma de recursos humanos Randstad, siete de cada diez trabajadores "logra desprenderse de las responsabilidades laborales en el momento mismo que comienzan sus vacaciones, aunque 1 de cada 2 reconoce que continúa informándose sobre lo que sucede en el trabajo". 

cena con amigos

Solo un tercio de los consultados asume que no puede evitar seguir chequeando sus mails laborales a pesar de que menos del 20% declara que sus empleadores exigen disponibilidad full time aun en vacaciones.Según Alicia Cossali del departamento Capital Humano de Randstad, la generación Y. los nacidos después de 1980, "se comprometen saludablemente con el trabajo" es decir que mantienen una relación de compromiso mientras están en la empresa, pero como priorizan su crecimiento profesional, también saben alejarse cuando se trata de unas vacaciones "necesarias" para el buen rendimiento. Tradicionalmente una persona que en un período de cinco años pasó por tres empresas distintas, era consideraba una persona sin compromiso o inestable. Ahora esta misma situación tiene una visión positiva ya que se considera que ese empleado tiene "ganas de crecer". Los tiempos cambian y la relación con el empleador también.  

TURISTAS EXTRANJEROS

CRECIO 4,4% LA LLEGADA DE TURISTAS EXTRANJEROS AL PAIS 

Según datos de la última encuesta de turismo internacional la llegada de turistas extranjeros a la Argentina registró un incremento interanual del 4,4% en noviembre pasado. con una estadía promedio de 10 noches y un gasto diario de 105 dólares.
A su vez el gasto realizado por los turistas extranjeros en el país sólo en noviembre pasado superó los 247 millones de dólares, siempre según la Encuesta de Turismo Internacional (ETI) difundida por el Ministerio de Turismo de la Nación.
De los 221.203 turistas extranjeros que llegaron al país en los aeropuertos de Ezeiza y Newbery, el 26,6% proviene de Brasil, el 23% desde Europa, y el 10% desde Estados Unidos y Canadá.
La estadía promedio fue de 10,6 noches, que se elevó a 17,3 noches en el caso de los turistas residentes en Estados Unidos y Canadá. 
El gasto diario promedio fue de 105,4 dólares con una media de 169 dólares diarios para los turistas que llegaron desde Uruguay.

TURISMO INTERNO

61,5% SE INCREMENTO EL TURISMO INTERNO EN 10 AÑOS 

El total de llegadas a los destinos argentinos de turistas locales se incrementó, entre 2003 a 2012, en un 61,5%, según datos del Ministerio de Turismo de la Nación. 

El estudio del Ministerio de Turismo, que conduce Enrique Meyer, relevó que ascendió en esta década al 54,8% el número de turistas que vacacionó durante la temporada estival; un 60,4% en la temporada invernal, y un 98,1% durante los fines de semana largo. 

Asimismo, las inversiones en alojamiento aumentaron en un 1.437% entre 2003 y 2011, cifra que varió entre 110 millones de pesos en 2003, a 1696 en 2011. 

El número total de empleados en ramas del turismo, que en 2004 era de 882.125, se incrementó a 1.104.439 en 2012, lo que significa un aumento del 25,2%, según un estudio al que tuvo acceso la agencia de noticias Télam. 

El turismo internacional vio una variación positiva del 86,5% de personas no residentes que llegaron al país entre 2003 y 2012, es decir, un aumento de un 143,6% en ingresos económicos en millones de dólares. 

Las salidas de argentinos al exterior, que en 2003 arrojaron un resultado de algo más de tres millones de personas, aumentaron a 7.247.040 en 2012, es decir, un aumento porcentual del 134,7%. 

Como consecuencia, el número de egresos económicos en millones de dólares ascendió a 134,6%, lo que significa que, mientras que en 2003 los turistas gastaron 2434,8 millones, en el año 2012 la cifra llego a 5712,9 millones de pesos. 

JUJUY

EL CERRO ALTO DE CIMARRON ES LA NUEVA MARAVILLA JUJEÑA

Una fotografía tomada en el Cerro Alto de Cimarrón de la localidad de San Antonio fue elegida como la maravilla jujeña, en el concurso on line "Soy Pachamama, soy jujeño" auspiciado por la Secretaria de Turismo de la provincia. 

El certamen, que se realizó a través de la nueva ´fan page´ "Viva Jujuy" de esa dependencia, tuvo 7 ganadores de varios puntos del país y para la premiación se calificó el concepto de lo que representaba para cada uno el lugar elegido.

Matías Moya, un joven de la ciudad de El Carmen, y la bonaerense Patricia Tilo obtuvieron los dos primeros puestos y ganaron una tablet.

Los cinco puestos restantes los ocuparon David Ramírez, Erminoe  Jara, Alina Rodríguez, Lucía Vilte y Carolina Martínez Hansen, que recibieron de premio bouchers de base doble con alojamiento en la provincia. 

La nueva maravilla jujeña está ubicada en la localidad de San Antonio, a 37 kilómetros de la capital provincial. El ingreso al cerro requiere dos días de caminata y en él puede observarse una abundante flora natural característica de la región de los valles a la que pertenece.

El secretario de Turismo, Juan Martearena, destacó la gran participación de los jujeños y muchos turistas que quisieron sumarse con su visión de las maravillas de Jujuy y la gran sumatoria de seguidores en la red social, que pasó de 6.000 a 20.000 en el periodo que duró el concurso. 

COMERIO MINORISTA

POR EL TURISMO EL COMERCIO MINORISTA FACTURÓ 

30 MIL MILLONES DE PESOS EN LA PRIMERA QUINCENA DEL AÑO 

Fedecámaras informó que en la primera quincena de enero se registró un récord turístico, con la movilización de 10 millones de personas que gastaron 30 mil millones de pesos,.

Estos recursos se transfirieron desde los grandes centro urbanos a las economías regionales, favoreciendo a las pymes.

En la primera semana se tuvo en cuenta el desplazamiento de familias que, aunque no fueron a destinos turísticos, viajaron a otras ciudades para celebrar la llegada del 2014.

Comparando la primera quincena del año pasado, viajo un 15% más de gente, la costa atlántica recibió una inusitada cantidad de viajeros, por la ola de calor y a los cortes de luz; "la gente huyó de la capital y el conurbano", graficó el titular de la entidad", Rubén Manusovich.

La ocupación entre hoteles, departamentos, casas y cabañas, alcanzó en promedio un 95%, en la Costa Atlántica y un 85 % en las Sierras de Córdoba, hubo ocupación plena en las ciudades de Rosario y Tucumán y en las provincias de Mendoza, San Juan, Salta en estos últimos casos por la edición del Rally Dakar.

Las ventas minoristas crecieron, comparando con el 2013, un 12% medidas en unidades, y un 30%, medidas en pesos, las ventas con tarjetas crecieron un 45%.