PASTELERIA ARTESANAL

DEL 2 AL 8 DE JUNIO 

SEMANA DE LA PASTELERIA ARTESANAL 2014

Medialunas, tortas, tartas, masas, budines, bombones y los más intensos sabores serán la gran tentación para todos los que disfrutan de las delicias dulces.

Durante toda la semana habrá trailers recorriendo la ciudad difundiendo los valores de la Pastelería Artesanal. 

Del 6 al 8 de junio se implementará la "ruta de la Pastelería Artesanal”, un recorrido por los barrios porteños con paradas en confiterías tradicionales y algunos lugares estratégicos de la ciudad para brindar degustaciones con grandes maestros pasteleros.

Esta es la promesa de la Cámara de Confiterías de AHRCC (Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés) con el apoyo del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, para todos los golosos que viven o visitan Buenos Aires. 

La Pastelería de Buenos Aires es una de las más variadas por la cantidad de productos diferentes que se elaboran. Dadas las inmigraciones que se recibieron se logró reunir diferentes sabores del mundo dando como resultado una gran oferta de productos que supera la producción de Roma, Paris, Berlín, Madrid y otras destacadas de la pastelería.

 

La Pastelería Artesanal Argentina es un proyecto que tiene como objetivo primordial conformar una red de establecimientos que cumplan parámetros específicos, como la implementación de fórmulas de elaboración artesanal tradicionales, la utilización de materias primas naturales de máxima calidad, evitar el uso de aditivos químicos que alteren la calidad organoléptica de sus productos y la no industrialización ni masificación en la elaboración.

La verdadera Pastelería Artesanal Argentina utiliza materias primas naturales y fórmulas tradicionales, no industrializa ni fabrica en serie sus productos, mantiene en todo momento buenas prácticas de manufactura, una correcta higiene y manipulación de alimentos y brinda atención personalizada a sus clientes.

VIAJES-AEROPUERTOS

57% CRECIO EL TRAFICO AEREO EN AMERICA CENTRAL Y AMERICA DEL SUR 

El tráfico en los seis centros de operaciones de América Central y de América del Sur creció un 57%, entre 2009 y 2013, incluyendo el aeropuerto de Guarulhos, en San Pablo.

Guarulhos es el aeropuerto de mayor movimiento en Brasil y América Latina, con una cifra de 36 millones de pasajeros en 2013.

A pesar del crecimiento, el número es aun considerablemente más bajo que el de las otras regiones.

El último informe de la firma Amadeus asegura que el mercado de viajes viene recuperándose desde la crisis del año 2009 "estimulado por países emergentes como Brasil", con turistas que prefieren destinos internacionales a los nacionales.
Los gastos en viajes fuera del país también marcan una previsión de crecimiento de un 5.4% entre 2013 y 2023. La región de Asia-Pacífico será líder en crecimiento en los próximos 10 años, y Europa quedará en 3º lugar. 
Los países fuera de OCDE (Organización para la Cooperación y Desarrollo Económico), en general, representaran un 44% del tráfico aéreo mundial en 2013, índice que debe subir para 51% en los próximos 10 años. 

HOTELES-URUGUAY

INAUGURAN EL HOTEL MAS GRANDE EN MONTEVIDEO 

20 MILLONES DE DOLARES INVIRTIERON PARA LEVANTAR EL DAZZLER MONTEVIDEO 

Fën Hoteles, franquiciadora y gerenciadora de las cadenas Dazzler Hoteles y Esplendor Hoteles Boutique, inauguró el Hotel Dazzler Montevideo en Uruguay, el hotel más grande de la ciudad.

En el marco del plan de expansión por América y con una inversión de más de u$s20 millones, inauguraron el Hotel Dazzler Montevideo en Uruguay, con 249 habitaciones. Es el segundo hotel que la empresa franquiciadora tiene en Uruguay, sumado al Esplendor Hotel Montevideo. 

Ubicado en Punta Carretas, a pocas cuadras de la rambla, está categorizado como 4 estrellas superior. El hotel ofrece spa con sauna, sala de masajes, hidromasaje y baño turco; además de un gimnasio completamente equipado y estacionamiento cubierto. Posee una terraza con una vista panorámica, un salón de eventos, una piscina y un restaurante de la firma Dakota. 

Dazzler es una cadena de hoteles 4 estrellas, 4 estrellas superior y departamentos en alquiler temporario y cuenta con establecimientos en los barrios de Palermo, Recoleta, Retiro, San Telmo, Centro y Microcentro en la ciudad de Buenos Aires, en la zona de Pilar y Campana, en el centro de la ciudad de Puerto Madryn, y en la ciudad de Lima, Perú, además de los citados de Montevideo. 

RANKING HOTELES

De los 6 hoteles peruanos, 5 están instalados en Cusco

Perú tiene 3 de los 10 mejores hoteles sudamericanos

Turistas de todo el mundo los votaron para los premios que otorga TripAdvisor

El ranking 2014  de los hoteles más populares de América del Sur, elaborado por la conocida página web Trip Advisor, ubica en primer lugar a Casa Cartagena de Quito, Ecuador; seguida por el Belmond PalacioNazarenas de Cusco, y el Hotel Casa Agustín en Cartagena, Colombia.

En cuarto lugar los votantes ubicaron a Tambo del Inka, de la cadena Luxury  Collection Resort & Spa, en Urubamba,  Peru; en quinto lugar el hotel Morrison, de Bogotá, Colombia, el sexto fue para el hotel Estalagem Saint Hubertus, en la brasileña Gramado y el séptimo para Palacio del Inka, en Cuzco Perú. 

Octavo y noveno lugar fueron para hoteles chilenos (The Singular Patagonia en üerto Natales, y Casadoca hotel boutique en Concon) y el décimo lugar para el porteñísimo Hotel Alvear en Buenos Aires. 

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AEROLINEAS - EZEIZA

NUEVO HANGAR Y TALLERES EN EZEIZA PARA MANTENIMIENTO DE AERONAVES DE AEROLINEAS ARGENTINAS 

Después de 65 años Aerolíneas Argentinas construirá un hangar y talleres de mantenimiento, en Ezeiza, con una inversión de 400 millones de pesos.

El hangar denominado 

“Hangar 5” es el primero, por sus dimensiones, que se realiza en el aeropuerto internacional Ministro Pistarini desde que fuera inaugurado en abril de 1949, durante la primera presidencia de Juan Domingo Perón, y está concebido al igual que los hangares 3 y 4 ( declarados Monumentos Históricos nacionales) para albergar el avión comercial más grande del mundo: hoy  el Airbus A-380.

“Hangar 5” es una obra prevista en el “Plan de Negocios 2010/2014” de Aerolíneas Argentinas que se construirá en la Planta Industrial de Ezeiza,  tiene un plazo de ejecución de obra de 18 meses y la firma adjudicataria de los trabajos ( UTE Riva – Niro ) surgió de un proceso licitatorio del que participaron seis empresas constructoras, indicó Aerolíneas Argentina en un comunicado.

El titular de la empresa Mariano Recalde, presidió la colocación de la piedra fundamental del nuevo hangar acompañado por autoridades del Organismo Regulador del Sistema Nacional de Aeropuertos (ORSNA); de la

Administración Nacional de Aviación Civil (ANAC); de Aeropuertos Argentina 2000 y de la municipalidad de Ezeiza.

La mega-obra, para la cual ya se han comenzado los trabajos de movimiento y alistamiento del terreno, constará con una estructura de pórticos metálicos reticulados, con una superficie libre de columnas en el área central de 84 metros por 87, y tres puentes grúas con una capacidad de izaje de 5 toneladas cada uno.

La superficie total del nuevo hangar de Aerolíneas Argentinas será de 13.500 m2, con una luz de 10.000 m2, y la altura del edificio de 25 metros (equivalente a ocho pisos de un edificio), permitirá el ingreso total de un A-380 cuyo empenaje (altura de la cola) es de 24 metros.

“Hangar 5”, proyectado con las últimas tecnología y de acuerdo a la normativa vigente en materia de Seguridad e Higiene Industrial y Medio Ambiente, podrá albergar  tres Boeing 737 NG simultáneamente, o cinco Embraer E-190, o cualquiera de las aeronaves de fuselaje ancho que posee la Compañía.

El edificio de apoyo del nuevo hangar constará, en planta baja,  con talleres de soporte, pañol de herramientas, biblioteca técnica virtual, comedor, vestuarios y sanitarios. En el primer piso se distribuirán oficinas, aulas, salas de reuniones, y un archivo para los registros de las aeronaves.

Por último, en aledaños al hangar se construirán 7.000 m2 de almacenes de material aeronáutico, y 2.200 m2 para servicios, instalaciones contra incendio, reservas de agua, compresores, estación transformadora y grupos electrógenos.

FERIADOS PUENTE

SEGUN EMPRESARIO HOTELERO EL INDUSTRIAL DEBE "ADAPTARSE" A LOS FERIADOS PUENTE

El hotelero Armando Zavattieri, invitó a quienes critican la implementación de los feriados puentes a "pensar en lo macro del turismo", porque la medida generó importantes cambios en la vida de los destinos turísticos de las provincias.
Reconoció que aún dentro del mundo turístico hay críticas, ya que el hotelero dedicado al turismo corporativo "se resiente un poco porque al ser feriado no hay actividad" del tipo que demanda este pasajero.
"No se puede conformar a todo el mundo", remarcó el empresario en diálogo con Subi que te llevo, convencido de que los períodos de vacaciones partidos es una tendencia mundial y que "esto funciona y el industrial en el mundo se adapta".
"Hay que pensar en lo macro del turismo. En los destinos que han tenido un crecimiento exponencial -en referencia a las localidades del interior de las provincias argentina- hay que ser amplios", agregó en diálogo con Subi que te llevo.

TURISMO EMPRESARIAL-CIUDADES

Por primera vez la Argentina cuenta con 12 destinos ubicados dentro del ranking internacional de ICCA.

A la ciudad de Buenos Aires, que por quinto año consecutivo, se ubica como la ciudad número 1 como sede de eventos internacionales del Continente Americano, con 113 congresos internacionales, y ocupa el lugar 14avo en el ranking mundial (en 2012 ocupó el 19° lugar); se suman Mendoza, La Plata, Bahía Blanca, Bariloche y Salta. 

Les siguen Campana, Corrientes, Pilar, Rosario y Santa Fe con 5 congresos internacionales realizados en cada una de ellas. Cabe destacar que los destinos Bahía Blanca, Campana y Corrientes ingresan por primera vez al ranking internacional de ICCA.

Por debajo del mínimo de 5 congresos internacionales, se ubicaron El Calafate, Mar del Plata, Paraná, Puerto Iguazú, Resistencia, Rio Cuarto, San Juan, San Luis, San Miguel de Tucumán, San Salvador de Jujuy, Santa Rosa, Santiago del Estero, Tigre, Ushuaia y Villa la Angostura.

Hoy Argentina cuenta, en sus 6 regiones turísticas, con 44 destinos aptos para la realización de eventos internacionales, 26 Convention & Visitors Bureaux, y el acompañamiento del sector público.